Edukacija na temu gajenja gljiva u kontekstu cirkularne ekonomije i održivog razvoja

Na Univerzitetu Edukons, u organizaciji Centra za usavršavanje poljoprivrednih savetodavaca i zaposlenih u PSS u APV, organizovana je edukacija na temu gajenja gljiva u kontekstu cirkularne ekonomije i održivog razvoja. Edukacija je održana 24. septembra 2025. godine, a vodila ju je dr Jovana Vunduk, viši naučni saradnik u Institutu za opštu i fizičku hemiju, u Beogradu. Imajući u vidu ogromno iskustvo koje dr Vunduk ima u naučnoistraživačkom radu u oblasti gljiva, u praktičnom radu sa udruženjima i odgajivačima i uspostavljanju proizvodnje i prerade ove specifične vrste, te veliko međunarodno iskustvo, edukacija je bila izvor dragocenih informacija o stanju i potencijalima gljivarstva u Srbiji, dometima i trendovima na međunarodnom planu, specifičnim osobinama i komparativnim prednostima upotrebe gljiva u svakodnevnom životu, mestu gljivarstva u konceptu „zelene“ i „plave“ ekonomije, zakonskoj regulativi kada je ova grana u pitanju i čitavom nizu drugih aspekata, sa kojih se ova interesantna vrsta može posmatrati.

Sastavni deo događaja je bilo i predstavljanje projekta „Primena gljiva roda Trichoderma u  održivoj poljoprivredi“, koga je podržao Pokrajinski sekretarijat za visoko obrazovanje i naučnoistraživačku delatnost, a realizovao Univerzitet Edukons, u saradnji sa Prirodno matematičkim fakultetom u Novom Sadu, u periodu 2021 – 2025. Osnovne informacije i najvažnije rezultate projekta i smernice za dalji rad na ovoj temi predstavila je dr Mirjana Bojović, vanredni profesor Fakulteta ekološke poljoprivrede Univerziteta Edukons u Sremskoj Kamenici.